重いお皿も張り切って３枚持ちするけど実は…ホテル・ブライダル業界バイトあるある【第３弾】

ホテルの宴会や結婚式の披露宴では、アルバイトであるサービススタッフが配膳や接客を担っているのですが、配膳で焦って○○してしまったり、好きな音楽が流れると思わず○○……といったあるあるな出来事があります。今回は、そんなホテル・ブライダル業界のバイトでの”あるあるネタ”【第3弾】を紹介していきます！

【第1弾】はこちらから↓
トイレのことを○○と言いがち…ホテル・ブライダル業界バイトあるある！

【第2弾】はこちらから↓
外食中も無意識に○○を気にする…ホテル・ブライダル業界バイトあるある【第2弾】

ホテル・ブライダル業界バイトあるある　現場編
忙しさも含め、充実感や達成感を味わえるホテル・ブライダルのバイト

ホテル・ブライダル業界バイトあるある　現場編

①聞いたことないカクテル頼まれてアワアワ

ホテルレストランで行われるパーティーや披露宴のバイトで、サービススタッフはお客様からドリンクのオーダーを受けることもあるのですが、自分の知らないカクテルの名前を挙げられると「え、どうしよう……」と、焦ってしまいます！　カクテルに限らずですが、お客様が入る前にメニューをしっかり確認し、知らないドリンクがあれば社員や先輩に聞いておくとよいでしょう。

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②慣れていないうちに3枚持ちするとソースが垂れちゃう

サービススタッフが料理のお皿を「3枚持ち」で配膳する光景は、ホテルレストランや披露宴会場ではおなじみの光景です。が、バイトを始めて間もない頃は、3枚持ちした結果、うまく水平にできなくてお皿からソースが垂れてしまう……なんてこともあります！　お客様に迷惑をかけないよう、きちんと水平に持てるように練習しておきましょう。

③重いお皿、張り切って3枚持ちするけど3往復目くらいで手のひらつりそうになる

サービススタッフのバイトに慣れてくると、3枚持ちでも料理をこぼすことなくテーブルまで運べるようになります。とはいえ、披露宴などで使われているお皿は実はとても重く、3枚持ちはなかなかハードなもので、3往復もすれば手のひらがつってきます……！　重いお皿は要注意です！

④お皿1枚しかないのにこの持ち方しがち

一方で、2枚持ち、3枚持ちが板についてくると、お皿を1枚しか持っていない時でもこの持ち方をしがちになります（笑）

お皿（1～3枚持ち）とトレンチの持ち方【動画あり】　ホテル＆ブライダルバイト術！

ホテル・ブライダルのバイトで募集が多いのが、披露宴や宴会で飲食の提供を行うサービススタッフと……

⑤イス引きがあと少しのタイミングで間に合わなくて手を添えただけになる

レストランや披露宴でお客様が席につく時に、座りやすいように椅子を引きますが、このタイミングが間に合わず、ただ手を添えただけになってしまうこともあります！　お客様の動きをよく見て、間に合わせたいところです。

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⑥会場内で手ぶらでいることの罪悪感

料理の配膳やドリンクのオーダー、空いたグラスやお皿を下げるなど、とにかく忙しいサービススタッフですが、たまに間ができて、「あれ、何もすることがない……？」となることも。そんな時はそこはかとなく罪悪感を覚えてしまうものです……。困っているお客様がいないか見渡したり、次のお料理を確認するなどして、時間を有効活用していきましょう！

⑦卓上のビール瓶、下げようとして持ち上げたらまだまだ入ってて一回りしてからしれっと戻す

グラスやお皿と違って中身が残っているのか外から見分けがつきにくいビール瓶。「そろそろかな……」と思いビール瓶を下げた瞬間に中身が残っていると気づいた時は、一回りして、何食わぬ顔で元の位置に戻しておきます（苦笑）

⑧グラスが大量に乗ったトレンチ、サイドテーブルに残りがち

バイト中、お客様のテーブルから下げたお皿やグラス類を下げ、ほどなくして新しい料理やドリンクを配膳することもあり、そんな時は、下げたものを一旦サイドテーブルに置くことも。そのような場合、グラスがたくさん乗っているトレンチは重量があるからか、ずっとサイドテーブルに残ってしまうことも……。つい後回しにしてしまいがちですが、いずれ片付けるのですから、気づいた時にささっと行ったほうが気持ちがよさそうですね。

⑨好きな歌が流れると大音量に紛れて口ずさんでしまう

余興やBGMなど、音楽が使われることの多い結婚披露宴。自分の好きな歌が流れてくると、大音量ということもあってつい、口ずさんでしまいます。仕事のモチベーションも上がるんですよね（笑）　とはいえ、忙しい時は音楽が耳に入らないこともあります。

⑩だいたい一斉に休憩に行くから休憩室の席足りない

宴会や披露宴は時間が決まっており、スタッフの手が空いて休憩を取れる時間帯も重なりがちです。そのため、休憩室は混み合ってしまい席が足りない時も……。休憩はしっかり取ったほうがよいですから、まずは事前に休憩室のスペースを確認しておきたいですね。

忙しさも含め、充実感や達成感を味わえるホテル・ブライダルのバイト

今回はホテル・ブライダル業界のバイトでの”あるあるネタ”第3弾のご紹介でした。ホテルや披露宴会場で働く人たちは身だしなみも接客もしっかりしているイメージが強いですが、現場はとても忙しく、思わぬ事態にアタフタ……なんて時もあります。しかしだからこそ、大きな充実感・達成感を得られるものです。

接客業・飲食店のバイト探しアプリ（サイト）「バリプラ」では、ホテル、結婚式場、レストランなどで接客や配膳を担うサービススタッフのアルバイト情報を掲載しています。未経験の方は、現場に行く前に無料の講習会で接客やお皿の持ち方などが学べます。少しでも興味を持った方は、一度体験してみてはいかがでしょうか。