結婚式場・ブライダルスタッフが覚えておきたい！披露宴で人気の演出

ブライダルスタッフは、結婚披露宴の演出に応じた接客やサービスを行います。今回は、披露宴の代表的な演出と、スタッフの注意点の紹介です。

結婚披露宴で人気の演出

キャンドルリレーには、「キャンドルの数だけ天使が舞い降り、幸せになれる」という由来があります。キャンドルリレーは一般的に、新郎新婦がキャンドルを持って登場→新郎新婦がキャンドルを各テーブルの代表者に灯火→テーブル内で回す→代表者から新郎新婦へ灯火→メインキャンドルに点火という流れで行われます。

キャンドルリレーは火を使った演出なので、サービススタッフは安全面に気を配ることはもちろん、灯火後はキャンドルを傾けないようゲスト様に声掛けなどを行います。

ラッキードラジェは、数名分のデザートや生ケーキの中に、アーモンドをお砂糖でコーティングしたお菓子「ドラジェ」を忍ばせるサプライズ演出です。「ドラジェが入っていた人は幸せになれる」という意味があり、ドラジェが当たったゲストの方にはプレゼントが贈られます。

ラッキードラジェの演出では、デザートや生ケーキのお皿が配られた方全員で一斉に食べ始めるため、サービススタッフは配膳する時に食べるのをお待ちいただくようお伝えします。

名前の通り、新婦がお色直しで着用するドレスの色を予想するクイズです。正解したゲスト様の中から数名にプレゼントを贈ることが多いです。

クイズが始まると会場がより盛り上がることが想定されますが、サービススタッフが配膳などを行う場合も、ゲスト様の視線を遮断したり写真に写り込んだりしないよう、気を配りながら動きます。

ビールサーブは、新郎がビールサーバーを背負い、ゲストの皆様のテーブルを回ってビールを振る舞う演出です。アルコールを飲めない方のために新婦がソフトドリンクのピッチャーを持つこともあります。

ビールサーブも、キャンドルリレーと同じく新郎新婦が各テーブルを回ります。サービススタッフは、新郎新婦の導線に配慮し、配膳のタイミングなどに注意します。

今回は結婚披露宴の代表的な演出を紹介しました。披露宴会場で働くスタッフは、丁寧かつ臨機応変な接客が求められますが、スキルアップにもつながり、感動的な場面に立ち会えるという醍醐味もあります。

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